Éclats de Pistache
La touche croquante qui sublime vos recettes sucrées comme salées
€6.95
La pistache hachée est une pistache décortiquée puis coupée en petits éclats, issue des pistaches verte grand cru qui sont cultivées à Kerman.
ce produit est naturelle, sans colorant ni additive. Elle est prêtes à l’emploi. Au petit-déjeuner, elles complètent muesli, yaourt ou fromage blanc. En pâtisserie, elles s’utilisent pour les glaces, gâteaux et desserts. Elles conviennent aussi aux plats salés, comme un pesto aux pistache.
Récolte : À la main, de fin août à octobre, pour préserver les fruits.
Séchage : Naturel au soleil ou en séchoir industriel pour garantir une faible humidité.
Tri et cassage : Séparation par taille et qualité pour obtenir les éclats de pistache.
À conserver dans un endroit frais et sec
À l’abri de la lumière
Refermer hermétiquement après ouverture