Thé aux fleurs d’hibiscus

Le thé aux fleurs d’hibiscus s’inscrit dans les traditions orientales, notamment en Perse, où les notes florales et acidulées sont très appréciées. Les fleurs séchées sont utilisées pour enrichir le thé et lui apporter une couleur rouge intense ainsi qu’un goût légèrement fruité. En tasse, ce thé développe des notes proches des fruits rouges, à la fois vives et rafraîchissantes. Il peut être dégusté seul ou légèrement adouci avec une touche de miel selon les préférences.

Utiliser une cuillère à café du mélange par tasse d’eau chaude (environ 90°C) et laisser infuser 3 à 5 minutes selon l’intensité souhaitée. Ce thé peut être dégusté nature ou légèrement sucré, idéalement avec des sucrettes au safran pour renforcer ses arômes. Il se prête aussi bien à une consommation chaude qu’en version glacée.